2023-06-22 16:16
《花シュウマイ》保育園でとても人気なメニューです
普通のシュウマイよりも包みやすいので、ぜひ作ってみて下さい！
★材料
豚ひき肉 250ｇ
玉ねぎ 1/2個
干し椎茸 1個（無くても可）
しょうが 少々
○酒 小さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○ごま油 小さじ1
片栗粉 10ｇ
シュウマイの皮 100ｇ
★作り方
①干し椎茸は水で戻しておく。
②玉ねぎと干し椎茸はみじん切り、しょうがはすりおろす。
③ボウルに豚ひき肉としょうが、○の調味料を入れてよく練る。
④玉ねぎ、干し椎茸、片栗粉を加えて混ぜる。
⑤シュウマイの皮は細切りにし、バットなどに敷き詰める。
⑥⑤の上に肉のタネを丸めて乗せ、シュウマイの皮をまぶす。
⑦蒸し器にクッキングシートを敷き、⑥を並べ10分蒸したら出来上がり！
★ポイント
蒸し器が無い場合は、太い千切りにしたキャベツや白菜をフライパンに敷き、
その上にシュウマイを並べ、100mlの水を入れて蒸してみてください
濃いめに味付けしてあるので、タレをつけなくても美味しく食べられます