給食レシピ ≪鶏手羽元のさっぱり煮≫

2021-02-09 14:46
≪鶏手羽元のさっぱり煮≫
3歳児からは骨のついた手羽元肉を出しました!
初めて食べる子もいましたが、みんな上手にかぶりついていました
給食でも色々な経験をして、自分で食べる力をつけてもらいたいと思っています



☆材料(4~5人分)
  鶏手羽元   8~10本
  生姜     少々(チューブなら2㎝くらい)
  砂糖     大さじ2
  しょうゆ   大さじ3
  酢      大さじ3
  酒      大さじ2
  水      200ml

☆作り方
 ①鍋にすべての材料を入れて、中火で煮る。
 ②沸騰したら弱火にして落し蓋をし、20~30分煮たら出来上がり!
  (煮汁が無くなりそうなら水を足す)
 
☆ポイント
 ・ゆで卵や大根を入れて煮てもおいしいですよ
 ・炊飯器にすべての材料を入れて、炊飯モードで炊くと
  柔らかく出来上がるのでおすすめです