2023-01-16 10:07
《チキンボール》「唐揚げみたい!」と言う子もいたり、大人気でした!
豆腐も入っているので柔らかくて、栄養満点です


☆材料(4人分)
鶏ひき肉 250g
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 小さめ1/2個
人参 1/3本
卵 1/3個(15g)
にんにく チューブ1cm
コンソメ 小さじ1弱
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
☆作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで1~2分温め、水切りしておく。
②玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
③ボウルに揚げ油以外の材料を全て入れ、よく捏ねる。
④180℃の油にスプーンで丸めながら③の肉を入れて、きつね色になるまで揚げる。
☆ポイント
豆腐や野菜の水分によって柔らかさが変わるので、片栗粉で調整して下さい!