2023-06-22 11:25
《コーンフレーククッキー》焼きたてはコーンフレークがザクザクいますが、
時間が経つとしっとりしてきて色々な食感を楽しめるクッキーです


★材料
小麦粉 130g
無塩バター 40g
油 40g
砂糖 55g
コーンフレーク 50g(できれば無糖のもの)
卵 1個
レーズン 30g
★作り方
①バターを電子レンジで溶かす。
②ボウルに①と油、砂糖を入れてよく混ぜる。
③卵、コーンフレーク(少し潰しながら)、レーズン、
小麦粉を加えてさっくり混ぜる。
④クッキングシートを敷いた天板にスプーンで生地を落とし、
170度に予熱したオーブンで15~20分焼いたら出来上がり!
★ポイント
レーズンをチョコチップにかえても美味しいです


コーンフレークは細かくしすぎない方が歯ごたえがあって美味しくできます!