2024-10-04 15:47
≪サータアンダギー≫沖縄のおやつで、外がカリカリのドーナツです!
お家にある材料でできるので、ぜひ作ってみてください

★材料(20個分)
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 4g
油 5g
卵 1個
砂糖 50g
揚げ油 適量
★作り方
①ボウルに卵、砂糖、油の順に入れてよく混ぜる。
②振るった小麦粉とベーキングパウダーを①のボウルに加えて
粉っぽさがなくなるまで木べらか手で混ぜる。
③直径2~3㎝くらいの大きさに丸める。
④油を160度に温め、③の生地を入れて揚げる。
(膨らむのでたくさん入れすぎないでください!)
時々箸で転がしながら揚げ、きつね色になったらペーパーの上に
引き上げて油を切る。
★ポイント
揚げると大きく膨らむので、小さめに丸めてください

160度の低温で揚げることで、ぱかっと割れたサータアンダギーになります

