2024-10-04 16:23
≪白身魚の磯部揚げ≫パサついていて白身魚が苦手な子も、揚げることでよく食べてくれます
★材料
白身魚（タラなど） 4切れ
塩 ひとつまみ
青のり 少々
小麦粉 50ｇ
卵 1/2
水 70ml
揚げ油 適量
★作り方
①ボウルに卵、水、塩を入れて泡だて器で混ぜる。
②青のり、小麦粉を①に加えてよく混ぜる。
③油を180度に温めておき、魚を②にくぐらせて揚げる。
④衣がカリッとなったら油から上げて出来上がり！
★ポイント
白身魚から水分が出ていると揚げているときに油が跳ねるので、
キッチンペーパーで水気を拭きとってから衣をつけてください
衣が余ったら、ちくわに衣をつけて揚げてもおいしいのでオススメです
